Eccellenze

Cerdeña

Vino Bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino di buona intensità e consistenza cromatica.
Olfatto: fine, ampio, persistente.
Gusto: intenso, persistente, strutturato, morbido, elegante, finale piacevolissimo.

Formati
75cl
Suolo
Calcareo-marnoso.
Affinamento
Affinamento in bottiglia per 6-8 mesi.
Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione primaria e secondaria ed evoluzione in barriques di rovere francese.

Abbinamenti

Bottarga di mugine e di tonno, primi piatti e risotti saporiti, orata al forno, ventresca di tonno, carni bianche, formaggi a pasta semidura di media stagionatura.

Tenute

  • Tenuta

    Sisini

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